作业帮谁能告诉我怎么炒生菜?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/08 04:40:15
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谁能告诉我怎么炒生菜?
谁能告诉我怎么炒生菜?
谁能告诉我怎么炒生菜?
炒菜方法：锅热后,加花生油,油热后,加葱花和姜末,紧接着加入切好的生菜,不用太多时间,然后用铲子把锅底腾出地方来,加入搅拌好的勾芡,用铲子和（HUO4）一下,使勾芡变熟,然后翻一下菜,让生菜沾上勾芡,再加适量盐（我觉得再加点糖可能好一点,能加点甜味,可能会好吃点）,加完再翻一翻就可以出锅了.
注意：因为生菜很容易熟,所以不要炒太长的时间.
生菜200克,姜末少许.
辅料：蚝油1大勺,盐、味精各适量.
做法：
准备：生菜洗净,一片片剥开.
快炒：油烧热,放入姜末,生菜入锅,翻炒一下马上关火,放入盐、味精、蚝油,翻匀.
1.生菜要用圆球的玻璃生菜.
2.本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫,然后直接淋入蚝油.