红酒中GRAND RESERVE或者Reserve标注和A.O.C.或者V.D.Q.S.的标注有何不同?为什么有的酒标注A.O.C.或V.D.Q.S.,有的标注GRAND RESERVE或者Reserve?这2种不同的标注可以相互比较吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 23:54:55
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红酒中GRAND RESERVE或者Reserve标注和A.O.C.或者V.D.Q.S.的标注有何不同?为什么有的酒标注A.O.C.或V.D.Q.S.,有的标注GRAND RESERVE或者Reserve?这2种不同的标注可以相互比较吗?
红酒中GRAND RESERVE或者Reserve标注和A.O.C.或者V.D.Q.S.的标注有何不同?为什么有的酒标注A.O.C.或V.D.Q.S.,有的标注GRAND RESERVE或者Reserve?这2种不同的标注可以相互比较吗?
红酒中GRAND RESERVE或者Reserve标注和A.O.C.或者V.D.Q.S.的标注有何不同?为什么有的酒标注A.O.C.或V.D.Q.S.,有的标注GRAND RESERVE或者Reserve?这2种不同的标注可以相互比较吗?
A.O.C和V.D.Q.S为法国葡萄酒的等级分级制度中的前两级,分别为Appellation controlee(AOC法定产区等级),优良法定产区酒(V.D.Q.S).其后还有VDP(地区餐酒),VDT(普通餐酒).这些分级制度的使用得严格遵循法国多个部门制定的相关法律条文,其中AOC必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件.
Grand Reserve或Reserve在传统的法国葡萄酒中没有什么特别的意义(Grand Cru是列级名庄).在新世界国家中的酒上易见到,通常称作“精酿”或“珍酿”(不能完全信哦^_^).
它们与AOC/V.D.Q.S没有可比性.
另:在西班牙的酒标上会见到Reserva表示出厂前存储3年才上市,且至少一年在木桶中陈酿.Gran Reserva表示出厂前存放5年的酒,并且至少两年在木桶中陈酿.