奥氏熟化请高手帮我解释下这个词,主要和晶体有关系的,不是微乳液方面的.是不是指大的晶粒变大小的晶粒变小的过程?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/14 01:07:48
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奥氏熟化
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在乳状液科学中,奥氏熟化(Ostwald ripening)指的是由于两种液体(比如水和油)之间存在一定的溶解度,且大液滴的溶解度低于小液滴,结果是小液滴消失,而大液滴长大.所以奥氏熟化对于乳状液来讲是一种不稳定因素.根据LSW理论,如果体系的主要不稳定因素是奥氏熟化,则平均粒径的三次方与时间呈线性关系.所以可以通过测定粒径随时间的变化来确定体系的主要不稳定机理.
要消除或降低奥氏熟化,可以通过加入溶解度更低的油或者特定的聚合物来实现.
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