作业帮玉米淀粉乳含有什么成分?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 00:24:09
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玉米淀粉乳含有什么成分?
玉米淀粉乳含有什么成分?
玉米淀粉乳含有什么成分?
淀粉乳中干物质除了淀粉以外,主要是蛋白质和水溶性物质.
成分 含量(%) 成分 含量(%)
淀粉 88～92 水溶性物质 2.4.5
蛋白质 10 二氧化硫 0.035～0.045
脂肪 0.10 细渣 0.05～0.1克/升
灰分 0.0.4
玉米淀粉乳是通过脱胚脱皮、纤维、蛋白分离后的淀粉经调浆形成的主要为淀粉的乳状物。
玉米淀粉乳含有什么成分:纤维、蛋白
淀粉，蛋白，脂肪，SO2，灰分。