作业帮微量元素 分类食品中微量元素的分类及作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 17:12:14
微量元素 分类食品中微量元素的分类及作用
微量元素 分类
食品中微量元素的分类及作用
微量元素 分类食品中微量元素的分类及作用
人体是由60多种元素所组成.根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类.凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素（铁又称半微量元素）.微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三.铁也只有百万分之六十.
1)人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁.(2)人体可能必需的元素,共5种,包括锰、硅、硼、钒及镍.(3)具有潜在的毒性,但在低剂量时,可能具有人体必需功能的元素,包括氟、铅、镉、汞、砷、铝及锡,共7种.
人体中的微量元素溶融在人体的血液里.如果缺少了这样那样的微量元素,人就会得病,甚至导致死亡.正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素.即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素.
微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大.如：“锰”能刺激免疫器官的细胞增值,大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率.“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素,因为锌有免疫功能,故白血球中的锌含量比红血球高25倍.“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆石.“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能.“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞.
超日牌明目四化净水器通过对普通自来水进行净化、矿化、磁化、营养化处理,可释放出11种人体必需的微量元素,且含量之和是自来水的1.8倍,其中钴、碘、铜、锌约高0.5—2.2倍.四化净水器之所以能溶出较多的微量元素,主要取决于它的产品内在物质.即：矿化层中的“理石、滑石、麦饭石”和营养化层中的“珍珠、石决明、羚羊角”,以及起到既补碘又灭菌杀毒的“三碘树脂”.冲溶出的各种微量元素在净水器里经过磁化层的强力磁场切割,形成了凝聚体非常小的新的水分子,使所有水分子能独立快速运动,从而具备了各种微量元素及补充的营养物质渗透到细胞里的能力,故而起到康健身体作用.