作业帮发好的鱿鱼该是什么样各位谁能帮帮忙发张图瞧瞧,发好的鱿鱼到底该是什么样.每次发鱿鱼都很纠结~
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 01:24:01
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发好的鱿鱼该是什么样
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泡发方法：
香油泡发：将鱿鱼干置于清水中,按照每500克鱿鱼干使用10克香油的比例加入适量香油,再放入碱少许,泡至鱿鱼干发软即可.
加碱泡发：方法是先将纯碱与清水按照1：20的比例混合拌匀,然后将鱿鱼干放入清水中,根据老嫩情况倒入2成～3成的纯碱溶液,泡至鱿鱼干发软即可.
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怎样泡发鱿鱼?
怎样发鱿鱼
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