作业帮披萨面怎么和
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 11:11:15
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披萨面怎么和
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高粉 125G
低粉 125G
盐 3G
酵母 4G
色拉油 10G
水 120G
1.将高粉和低粉混合
2.加入盐,水和色拉油形成混合物
3.酵母用一点水化开加入到混合物中
4.揉面团,至看不到酵母颗粒
5.将面团用保鲜膜包裹,醒发至比原来大一半
6.将取230克醒发好的面团,用擀面杖擀成中间薄外围厚比9寸批萨盘稍大的原型面饼
7.披萨盘刷上油,将擀好的披萨饼皮放入