作业帮春笋怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/06 14:12:54
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春笋怎么做?
春笋怎么做?
春笋怎么做?
主料：春笋 300克 猪肉(瘦) 200克
辅料：葱白 5克
调料：料酒 15克 味精 1克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 猪油（炼制） 20克 酱油 25克 各适量
肉片烧春笋的做法：
1.将葱白洗净切成段,备用；用刀面将瘦猪肉拍松,切成小方块；春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片.
2.锅放旺火上,倒入猪油,油热后投入葱白、笋片,炒10分钟后下入肉片,煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡,入味后调入味精、水淀粉,搅匀后即可出锅.