作业帮影响果胶酶固定化的因素主要有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/19 06:55:23
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影响果胶酶固定化的因素主要有哪些
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影响果胶酶固定化的因素主要有哪些
这个高难了.什么菌发酵的果胶酶?不同来源的蛋白结构是不一样的,最适条件也不同,没法回答.
固定化体系PH、固定时间、固定温度、酶浓度等
影响果胶酶活性的主要因素是温度、酶的抑制剂和pH。希望我的回答对你有用。
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