Zn生物学上是怎么定义的具体是在人体中起什么作用?在人体内调节什么?改善什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 08:21:27
Zn生物学上是怎么定义的具体是在人体中起什么作用?在人体内调节什么?改善什么?
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具体是在人体中起什么作用?
在人体内调节什么?改善什么?

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（l）锌与酶的关系极为密切,它决定并影响着 80种以上酶的活性.包括锌起催化作 用的酶（碳酸酐酶和羧肽酶）,锌起结构作用的酶（天冬氨酸转氨甲酰酶）,锌起活性调节作用的酶（亮氨酸氨基肽酶）,锌承担催化与非催化作用的酶（醇脱氢酶）等等.
（2）锌与生长发育密切相关,直接参与核酸及蛋白质合成,以及细胞的分裂生长及再 生等,故对生长发育旺盛的婴儿、儿童、青少年有特别的营养价值.
（3）锌与创伤修复至关重要.锌可增强组织再生能力,促进伤口愈合,可用于治疗溃疡、炎症、湿疹、皮炎等
（4）锌在维持性器官和性功能的正常发育中至关重要.缺锌者性功能低下,性器官及 第二性征发育不全,也可引起不育症和性器官萎缩及纤维化.
（5）锌影响味觉及食欲.缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全而易于脱落掩盖和 阻塞舌乳头味蕾小孔,使食物难以与之而影响味觉及食欲.
（6）维持视力需要锌.锌参与肝脏及视网膜维生素A还原酶的组成,是视觉物质合成 中的关键酶,缺锌时会影响视力和暗适应能力.
（7）提高免疫功能.锌是维护机体正常免疫功能和防御机能所必需的物质.对淋巴组 织、细胞免疫功能和吞噬杀菌作用的影响较大.
（8）锌能延缓衰老.老年人血清锌水平低于青年人,适当补锌后外周血淋巴细胞数、T 细胞数、NK细胞活性均有明显提高.
（9）锌在维护细胞膜的结构和功能中起重要作用.锌可与硫醇结合,阻断它与铁结合 所引起的强烈催化自由基的反应.锌还可抑制脂质过氧化反应,稳定细胞膜的结构与功能,使细胞对离子或自由基具有较强的抵抗力.

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