话梅是用什么原材料做的?青梅、黄梅还是杏梅
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/26 03:36:08
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话梅是用什么原材料做的?青梅、黄梅还是杏梅
话梅是用什么原材料做的?青梅、黄梅还是杏梅
话梅是用什么原材料做的?青梅、黄梅还是杏梅
话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没有几个人能啃得下.因此早期主要是作为调味酱料的原料.后来才由潮汕人(记忆中)做成了话梅.
而黄梅和杏梅果味酸甜,肉厚皮薄,比较适合做水果食用,所以也就比较少拿来做话梅了.但是做出来的话梅品质却远远超过青梅.
改革开放后,话梅的需求大增,青梅的产量不足以应付市场的需求.一些商家就以李子来代替,也称为话梅.但实际上行内我们叫那个做话李.品质当然不如梅子做的好吃.
以前还有一种叫话梅王的,原料是广西的一种野果,叫人面果(五眼果).特点是成品果肉厚实果型大,有特殊的和梅子不一样的香味.
话梅是用什么原材料做的?青梅、黄梅还是杏梅
话梅是用什么做的只要说出最主要的原材料就好,
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话梅为什么叫“话”梅?话梅是以鲜青梅果为主要原料制作的.可为什么叫话梅呢?“话梅”最早是谁发明的?为什么取这个名字?
话梅是梅子做的吗?以前一直觉得我们平常吃的话梅就是用梅子作为原料加工的,可是有些人说有些是用李子加工的,还有些是用杏子.我想知道我们平常吃的大部分话梅是用什么为原料做的?
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