作业帮生物学中的脱水缩合是什么意思,原理
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/05 14:41:33
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生物学中的脱水缩合是什么意思,原理
生物学中的脱水缩合是什么意思,原理
生物学中的脱水缩合是什么意思,原理
一个 氨基酸 分子的 羧基 （-COOH）和另一个氨基酸分子的 氨基
（-NH2）相连接,同时脱去一分子水,形成-NH-CO-,这种结合方式叫做脱水缩合.
两个氨基酸脱一分子水组合成二肽分子。
氨基酸可以写成是H2N-R-COOH （R代表基团 可以不同）H2N-R-COOH + H2N-R-COOH → H2N-R-CO-NH-R-COOH + H2O 前一个氨基酸的-cooH上得-oH 和后一个氨基酸的-NH2上的-H结合生成水剩余部分连接成了肽链。
脱水缩合就是指原生质体与细胞壁分离的现象，细胞膜是半透膜，当细胞失水时，原生质体收缩，体积变小，而细胞壁是全透性的，不会缩小，所以就会看到细胞膜和细胞壁分离的现象，生物学上把这种现象叫做脱水缩合。