炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题

炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题 请问做炒藕片时,怎么办藕片炒了不发黑? 炒菜,炒藕片为什么会炒黑了 炒藕片时为什么会越炒越黑? 炒的丝瓜为什么发黑? 怎么我炒滑藕片时,起锅就变黑了阿!同样是一样的炒,怎么有时炒的蛮好,而有时就炒黑了阿? 为什么莲藕炒出来老是发黑呢? 求藕片炒肉的做法? 为什么土豆切开了会变黑?我把土豆切成了丝,打算放着过后才炒的,可放了几小时后,土豆全变黑了,都不能要了的.为什么它会变颜会变了呢? 为什么我买的莲藕炒了会变成紫色的?是不是有毒呢? 炒藕为什么发黑? 炒熟后的土豆丝发黑怎么办?我的土豆丝,炒之前泡水,是白的.用干净的铁锅来炒,放醋等调料,我老公喜欢吃炒时间长一点,就是面的（与脆相对立）那一种,可是出来就是黑的了~锅用了一段时间 在水里种的大蒜为什么会发黑我们在水里种的大蒜渐渐发黑,水还变臭了.这是为什么呢? 怎样做炒藕片 丝瓜怎么会变黑?为什么我炒丝瓜的时候会变的很黑,我开始以为是炒护了,后来发现并没有.而且有的炒出来还是比较脆的状态.但炒久的不是不好吃了吗? 为什么电灯泡用久了会发黑为什么呢 怎么做才能让炒出的藕片不发黑? 怎么做才能让炒出的藕片不发黑?