作业帮蛋固醇高吃什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 18:40:46
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蛋固醇高吃什么
蛋固醇高吃什么
蛋固醇高吃什么
为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏.蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等. 烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料.尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆. 肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等.海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎. 此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃.各种动物油脂、椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代. 不含胆固醇的食物 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃；五谷类、蛋白,水果类 果酱、果冻；此外,还有蔬菜类、花生、花生酱,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品.尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇. 近年来有不少报告显示,摄取燕麦也能降低胆固醇.许多研究显示,燕麦其实和豆类同样有效,如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片,其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好. 其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头.过去有不少研究显示,摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪.