作业帮方便粉丝里是些什么成分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 19:41:56
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方便粉丝里是些什么成分
方便粉丝里是些什么成分
方便粉丝里是些什么成分
不管哪种粉丝,淀粉都是其主要营养成分.具体来说,粉丝中碳水化合物的含量高达80%—90%,而蛋白质和脂肪加在一起也不足1%,维生素和矿物质的含量也非常少.与大米、面粉等粮食相比,粉丝在蛋白质和脂肪、维生素等营养价值上,相对低很多；但就能量而言,粉丝所能提供给人的,却与大米、面粉相似.因此,偶尔吃点方便粉丝,不会对健康产生什么危害,相反,加班的人还能及时地获得能量补充.不过,过多或长期地食用,就会导致身体吸收的营养成分比较单一,造成一定的营养缺乏.因此,被方便粉丝的口味所吸引的人,也最好适可而止.不过,对于患有某些疾病,如肾脏疾病、苯丙酮尿症的病人来说,日常饮食中需要严格限制蛋白质的摄入,就可以以方便粉丝代替蛋白质含量比较高的大米、白面等,适量地多吃一些.
一般来说,方便粉丝最好购买正规厂家生产的.某些小作坊生产的粉丝存在一定的健康隐患.比如,使用明矾作为凝固剂.明矾中含有的铝会随着食物进入人体,在大脑、肝脏、肾脏等重要器官中蓄积,加快人的衰老,甚至导致“早老性痴呆”.还有些小作坊为了让粉丝看起来很白,使用了过氧化苯甲酰、二氧化硫等漂白剂,也会危害人体健康.
此外,和方便面一样,方便粉丝的调料是影响健康的一个重要原因.因为其大多由大量的油和辣椒做成,味道香辣浓郁,很有刺激性.这种调料一是会导致人体脂肪和盐的摄入量过多；二是长期刺激会使人的味觉迟钝,在口味上变得越来越咸或越来越辣.因此,吃方便粉丝时,适当将调料的量减半,可以既保证口味,也在一定程度上,维护了健康.