糖三角怎么包
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 03:04:25
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糖三角怎么包
糖三角怎么包
糖三角怎么包
原料
大酵面面团、碱面.红糖、熟面粉.
制作方法
1.红糖1份,熟面粉1份,拌匀备用.
2.将大酵面面团兑好碱,充分揉均匀,摘成80克大小的剂子.
3.将摘好的剂子擀成中间厚,四周薄的面皮.
4.每个面皮内包入30克红糖馅,收口成三角形形状的坯了.
5.把生坯放入笼屉内饧10分钟左右,用旺火蒸20分出笼.
特点
形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜.