米饭变乌饭是化学变化还是物理变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 12:05:36
米饭变乌饭是化学变化还是物理变化?
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米饭变乌饭是化学变化还是物理变化?
米饭变乌饭是化学变化还是物理变化?

米饭变乌饭是化学变化还是物理变化?
化学反应,这里面包含着蛋白质的变形、淀粉分子和水分子的结合成为复合体等等一系列复杂反应

米饭里的水都干掉了,物理变化

化学反应,因为有新物质生成

化学变化

化学变化,氧化反应。并且有新物质生成