很好吃,我每天吃,吃了10年多,每碗20元太贵了,想自己做

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 08:30:34
很好吃,我每天吃,吃了10年多,每碗20元太贵了,想自己做
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腰花面
1、切面在开水锅中煮熟煮透捞出,用冷水过凉,控净水分,
盛入汤碗中备用.
2、猪腰剖开,片去臊筋,改麦穗花刀,用花椒水浸泡15分
钟.捞出,入沸水中氽烫,过凉备用.
3、炒锅烧底油,油开烹入葱花、姜末和少许酱油炸锅,添适
量高汤烧开,下入几棵菜心和腰花,打去浮沫,加精盐、味
精、香菜段、香油找口,再开锅.
4、将汤汁倒入面碗中即可食用.