怎样做肥肠

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/08 19:08:41
怎样做肥肠
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怎样做肥肠
怎样做肥肠

怎样做肥肠
因为我喜欢吃辣的,所以那就告诉你辣炒肥肠的做法吧,个人觉得很好吃,很下饭
1、清洗买来的肥肠,用白酒和醋分别洗了一遍,这样洗比较干净
2、洗净的肥肠焯水后捞出切小段,加入香叶、大料等香辛料放入电压锅,压20分钟后捞出.高压锅可能8-9分钟就可以了
3、同时可以准备辅料,芹菜杆切小段,洋葱切小粒,干辣椒剪小段去除辣椒籽
4、讲锅烧热倒入适量的食用油
5、油热了之后加入姜蒜小火炒一下
6、之后再加入干辣椒炒香（切记一定要小火慢慢的炒,这样才能炒出干辣椒的香味,大火的话会将辣椒炒糊的）
7、感觉辣椒超好之后转大火,下芹菜杆和洋葱,洋葱会出水,翻炒一分钟后将水份炒出一些后下肥肠一起炒
8、炒的同时加盐、一瓶盖酱油、糖、鸡精调味
9、继续翻炒,炒至芹菜杆呈现皱皮状态后出锅就完成了
说起来比较麻烦,但是做起来很好做的

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