熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 10:55:07
熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶?
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熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶?
熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶?

熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶?
答：幻紫cx冰晶答得很好,溶质从溶液中析出的过程,可分为晶核生成（成核）和晶体生长两个阶段,两个阶段的推动力都是溶液的过饱和度（结晶溶液中溶质的浓度超过其饱和溶解度之值）.
但是我认为他忽略了一个问题,也就是包括糖的结晶在内的物质结晶是需要有晶核的生成,糖的结晶尤其是如此,如果没有晶核,则糖只会生成一个糖块,所以,在糖厂,最后是需要往过饱和的糖水中加入白砂糖的,从理论上来说,也就是人为的加入糖的晶核,有了晶核,则整个缸里的糖浆就会很快结晶,往溶液里加入少量杂质是比较容易结晶,就像我们向空中发射催雨弹,原理也是向水蒸气加入一定量的杂质,但是话说回来,在你的题目中,是不是加入含矿物质比较多的水,就很容易产生结晶呢,那也不一定,就像催雨弹,不是说发射什么东东都会起到催雨的作用的.实践是检验真理的标准,试一下,比较一下就再清楚不过了.

熬糖的时候,加的水是含矿物质比较多的水是不是很容易产生结晶? RO水含矿物质吗?人体所需的矿物质主要来自食物还是水?人体需要哪些矿物质?如果人体缺乏矿物质会怎样哪些食物含矿物质比较多?无土栽培的蔬菜含矿物质吗? 矿物质净水器是人为添加的矿物质吗加了一个装置就把纯净水变成矿物质水,净水器上加的那个装置是不是人为的添加矿物质,净水器到底选纯净水还是矿物质水好 您好,冰糖葫芦外面的糖是怎么熬的?糖跟水比例是2:1还是1:另外熬糖时要加油熬吗?加多少? 那个糖要怎么熬啊?再熬的时候要加水吗? 加了各种矿物质的盐,矿物质是天然的还是化学合成的? 为什么水里有矿物质啊是怎么加进去的这矿物质 熬糖熬糖,是怎么熬的?用什么熬得? 水的矿物质含量多少是好 水的矿物质含量多少是好 什么样的水算是富含矿物质的水是那种烧开后水垢稍多的水就算富含矿物质吗 富含矿物质的水对牙齿好吗 八宝粥怎么熬我买的超市的八宝米,什么都有.可我熬的时候小的米都烂了,大的豆还没熟,怎么回事?我用的是电饭锅,熬的时候要经常用勺子搅拌吗?八宝米很吸水吗?我应该放多少水啊?那熬的时 特别是熬糖那一步.熬出来会粘牙的 百度说：“矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.”那水是不是矿物质? 熬过去的熬的近义词 请问拔丝地瓜的糖该怎么熬?我昨天熬糖的时候开始可能是水加多了,反正全糊了,后来又熬了一遍,还是不拔丝,我最后实在等不了了,把地瓜都下进去了,结果糖都结块了55555555555,水和糖的比例, 如何把粥熬的稠一些是加淀粉还是加苏打粉呀? 熬过去的熬什么意思?