为什么人的鼻子会闻到味道?别说是人一生下来就会,要用科学来说明.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/02 18:52:26
为什么人的鼻子会闻到味道?别说是人一生下来就会,要用科学来说明.
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为什么人的鼻子会闻到味道?别说是人一生下来就会,要用科学来说明.
为什么人的鼻子会闻到味道?
别说是人一生下来就会,要用科学来说明.

为什么人的鼻子会闻到味道?别说是人一生下来就会,要用科学来说明.
鼻子之所以能闻出不同的气味,是因为在鼻腔的上鼻甲和鼻中隔后上部两侧存在着嗅觉的感受器－－嗅上皮.嗅上皮中有嗅觉的感受细胞,其顶端有几条短纤毛,称为嗅纤毛或嗅毛,插在嗅上皮表面的薄层粘液中.当空气中有气味的物质分子或挥发性物质到达嗅上皮,首先溶解于覆盖在嗅上皮表面的粘液中,再作用于嗅纤毛而刺激嗅细胞,引起不同频率的神经冲动发放,传至大脑皮层的嗅觉中枢,产生嗅觉,即闻到不同的气味.由于嗅上皮位于鼻腔上端,平静呼吸时气流不易达到,所以在嗅一些不太明显的气味时,要用力吸气,使气流向上到达嗅上皮.有人分析了数百种有气味物质和它们的化学结构,提出至少有7种基本气味：樟脑昧、麝香味、花卉味、薄荷味、乙醚味、辛辣味和腐腥味.其它众多的气味可能是由这些基本气味的组合所引起.当鼻腔粘膜充血或炎症（如感冒）而致鼻阻塞时,由于空气中有气味的物质分子难以到达嗅上皮,嗅觉便迟钝,甚至闻不到气味.进食时,由于闻不到食物的香味而食欲不佳,吃什么美味食物都觉得胃口不开,不好吃.人的嗅觉远不如某些动物（如狗）的灵敏,但在我们的生活和工作中都离不了嗅党的帮助,譬如,嗅觉可以使我们闻到食物的香味而增进食欲；嗅觉与味觉配合,可以增强对佳肴美味的感受,并促进消化系统的活动；嗅觉可以帮助我们辨别出已发酸或发臭变质的食物,避免食物中毒；闻到焦味可引起对火灾的警觉,及时发现和扑灭火苗.另外,嗅觉的适应现象很明显.如果一个人持续闻同样性质、同样强度的气味,过一段时间后,对这种气味的感受就会明显减弱,甚至接近于消失.“入芝兰之室久而不闻其香,入鲍鱼之肆久而不闻其臭”这句中国谚语,就是对嗅觉适应的生动写照.应该知道,嗅觉的适应并不是嗅觉的疲劳,因为对某种气味适应之后,对其它气味仍然很敏感.嗅觉的适应与嗅觉感受器对刺激的适应有关,但嗅觉感受器的适应－般较慢,而嗅觉的适应较快,这说明嗅觉中枢在嗅觉适应的发生中起一定的作用

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