作业帮为什么做出来的双皮奶没有凝结呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 07:34:06
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为什么做出来的双皮奶没有凝结呢?
为什么做出来的双皮奶没有凝结呢?
为什么做出来的双皮奶没有凝结呢?
双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难.原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了）,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮.2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了）、二勺糖,搅匀至糖溶解（不要打太久,否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来.4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦.第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌.喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦.秘诀：1.要用全脂奶,脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了.
为什么做出来的双皮奶没有凝结呢?
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为什么自己做的姜撞奶不能凝结?
为什么基因链接好做完转化之后长出来的菌落做PCR验证没有结果呢,扩增不出来?
做豆腐用的凝结剂是什么?
为什么跟着视频做出来的Abaqus模型,云图上显示的只有一种颜色,为什么没有出现红色到蓝色的变化呢?
“劳动产品不一定具有价值”.劳动产品是由人类劳动创造出来的.而教科书上写“凝结在商品中的无差别的人类劳动就是商品的价值”.既然这样为什么劳动产品不一定有价值呢?
盐的凝结点为什么低?
为什么要控制水泥的凝结时间?
混凝土表面凝结而下面却没有凝结是什么造成的,
为什么没有交换的劳动产品没有价值 价值的定义是：“凝结在商品中的无差别的人类劳动”那么那些没有交换的劳动产品也凝结了无差别的人类劳动,那么它们不是也具有价值吗
吉利丁粉做布丁不凝结怎么办?我买了一听朱师傅的吉利丁粉,做布丁老是不凝结,怎么回事呀?我是严格按照程序做的,是怎么回事呢?
PS塑料做出来的制品没有光泽度,要用什么助剂什么的呢?
空气所能容纳的水汽是有限的吗?为什么水汽凝结不是因遇冷液化呢?
怎样用泡打粉做蛋糕?我用微波炉做蛋糕,可是做出来的不松软,面粉是用泡打粉发酵的,加了鸡蛋和牛奶还有蜂蜜,直接搅拌均匀后做的,为什么没有发酵开呢?
1在做碘升华的实验,用户手摸一摸盖在烧板上的玻璃,会觉得玻璃板发热,为什么?2 液态的露和固态的霜都是水蒸气凝结成的,水蒸气有时会凝结成露,有时会凝结成霜,是什么因素影响水蒸气凝结
水滴的形成为什么水滴需要杂质才能凝结成,纯水无法凝结成水滴吗?
为什么没有使用价值的东西就没有价值?比如说坏了的电视机没有使用价值了``但它凝结了无差别的人类劳动``应该有价值啊