作业帮生鱼的功效我L5腰椎轻度滑脱,用生鱼怎褒汤?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 14:44:25
生鱼的功效我L5腰椎轻度滑脱,用生鱼怎褒汤?
生鱼的功效
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生鱼的功效我L5腰椎轻度滑脱,用生鱼怎褒汤?
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生鱼的营养与食法
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉；多每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克.营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品.
木瓜生鱼汤
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片.2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可.
功效：滋润养颜
西洋菜生鱼汤
原料：西洋菜,生鱼,姜片,淮山,枸杞,蜜枣.
作法：将生鱼用食油煎一下加水与姜片,淮山,枸杞,蜜枣同放瓦罐中煲,武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,再放入西洋菜煲十几分钟即可.
功效：润肺,止咳之功效
黄杞煲生鱼
材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克.
制法:1.生鱼洗净砍成块,黄豆泡透,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段.2.烧锅下油,放入姜片
用中火煎生鱼块,放入瓦煲内,加入黄豆一同煲.3.武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,加入枸杞、葱段,调味,再煲15分钟即可食用.
功效：见脾开胃,养血益肾 .
赤小豆粟米须生鱼汤
材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条（约500克）,生姜3片.
做法：赤小豆、粟米须洗净,稍浸泡；生鱼宰净,晾干,用姜丝少许起锅,将生鱼放进油镬内慢火煎至微黄.把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升（10碗水量）,武火煲沸后,再加入生鱼滚后,改为文火煲约1个半小时,调入适量盐、油调味便可.
功效：健脾开胃,利水祛湿