什么生物里有几丁质酶

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 22:29:39
什么生物里有几丁质酶
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什么生物里有几丁质酶
什么生物里有几丁质酶

什么生物里有几丁质酶
催化几丁质水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶叫几丁质酶.几丁质,是甲壳类动物(如虾、蟹)、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳中的甲壳质,(有几丁质的一般都会有几丁质酶,相适应嘛!)经脱乙酰化(提取)制得的一种天然高分子多糖体,是动物性的食物纤维.几丁质广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子,主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官(例如乌贼的软骨),以及真菌类的细胞壁等.其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位,仅次于纤维素.

昆虫

真菌的细胞壁是几丁质,至于有没有酶就不清楚

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