柿子饼怎么一晒就烂
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/17 01:48:05
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柿子饼怎么一晒就烂
柿子饼怎么一晒就烂
柿子饼怎么一晒就烂
晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好.