为什么蒸馍时掀开锅盖馍就会变小我姥姥在家蒸馍时,想掀开锅盖看看馍熟没熟,结果一掀开锅盖馍就缩小了,请问这是为什么呢/

为什么蒸馍时掀开锅盖馍就会变小我姥姥在家蒸馍时,想掀开锅盖看看馍熟没熟,结果一掀开锅盖馍就缩小了,请问这是为什么呢/ 煮饺子时候,为什么要掀开锅盖煮一会 煮饭时为什么盖锅盖? 炒菜时,掀开锅盖时锅盖的蒸汽水顺便倒在锅里,因为楼房不方便把锅盖水倒在地上,很脏的,请问这种习惯对吃饭人的身体有没有坏处呢? 为什么煮饺子时不能盖锅盖? 为啥蒸馍时最上层先熟 掀开沸水锅的锅盖,看到水底下来,是什么造成的?是锅里的高温水蒸气碰到冷锅盖液化产生还是水蒸气碰到外面相对冷的空气液化产生的? 如果是碰到冷的锅盖液化的话,为什么会这样?我认为 美的电压力锅煮稀饭时,打开锅盖,锅盖上的蒸汽凝结水为什么发黑 在家热馒头时怎样馒头上不沾水（姥姥每天给我热馒头都很苦恼哦,用普通蒸锅啊 姥姥不会用微波炉 当大气吹过屋顶时,往往会把屋顶掀开,这是为什么? 龙卷风为什么往往会把屋顶掀开? 大风为什么能把茅草屋顶掀开? 活面蒸馍,吃碱多是怎么会事.发面为什么会产酸呢?… 为什么做饭时锅盖上会有小水珠?这是什么现象? 为什么烧水时锅盖上会有小水珠?我忘记拉 做饭时水烧开后,锅盖为什么会被顶起来? 水煮涨时为什么会把锅盖架顶起来 这些水珠是锅里的水先__后__煮饺子时,掀开锅盖,会有水珠从锅盖内壁上流下来（有些电饭煲有专门收集这些水珠的装置）,这些水珠是锅里的水先___后___而形成的.而这两个过程分别需要___热