作业帮水解酶是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/02 09:51:18
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水解酶是什么
水解酶是什么
水解酶是什么
本质上蛋白质,酶大部分都是蛋白质.作用是把一个物质分成2部分,要消耗水.
催化化合物水解的酶
反应中有水的参与，水分子最后进入到产物中
从本质上讲是蛋白质，从作用上讲是催化某种较大分子化合物分解的一类物质。
简单点说就是能使物质在水中分解的酶
催化水解反应，即把水加入到高分子物质的键中，将高分子物质转化成小分子的基本单位的酶
命名
水解酶是以「(底物)水解酶」这种格式来命名。但是，一般的名称却是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸。
分类
水解酶在EC编号中分类为EC3，并以它分解的键再细分为几个子类：
EC3.1：酯键（酯酶）
EC3.2：糖（糖基酶）
EC3.3：醚键
EC3.4：肽键（肽酶）
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命名
水解酶是以「(底物)水解酶」这种格式来命名。但是，一般的名称却是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸。
分类
水解酶在EC编号中分类为EC3，并以它分解的键再细分为几个子类：
EC3.1：酯键（酯酶）
EC3.2：糖（糖基酶）
EC3.3：醚键
EC3.4：肽键（肽酶）
EC3.5：C-N键，但不包括肽键
EC3.6：酸酐
EC3.7：C-C键
EC3.8：卤键
EC3.9：P-N键
EC3.10：S-N键
EC3.11：S-P键
EC3.12：S-S键
EC3.13：C-S键
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