作业帮驴肉怎么使用磷酸盐?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/02 15:18:23
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驴肉怎么使用磷酸盐?
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要控制盐量.多了会中毒,生肉的时候放在水里泡,放磷酸盐,用量根据你的产量,3--5%
肉制品用复合的好些,效果比单一的磷酸盐好
是用他来做腌制，就会更加的好味。
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