作业帮过桥米线 是中国哪里的饮食特色?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 23:37:44
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过桥米线 是中国哪里的饮食特色?
过桥米线 是中国哪里的饮食特色?
过桥米线 是中国哪里的饮食特色?
云南
过桥米线的美丽传说
过桥米线已有100多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事.
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城.相传在城外有一个南湖（现在犹存）,湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行.湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖心的小岛去读书备考,但因为埋头用功,常常忘记吃妻子送去的饭菜,等到吃的时候往往又凉了.由于饮食不正常,天长日久,身体日见消瘦,贤妻十分心疼.有一次,妻子杀了一只肥母鸡,用砂锅熬好后送去,很长时间仍角温热,便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入,味道很鲜美,书生也喜欢吃,贤惠的妻子就常常仿此做好送去.后来,书生金榜题名,但他念念不望妻子的盛情,戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的.因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥,书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线",此事一时传为美谈.人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线,过桥米线从此流传开来.经过后人的加工改进,过桥米线越做越好,越传越远.