作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 05:38:54
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主料：油皮 100克
调料：味精 1克 盐 2克 花生油 15克 各适量
素肉松的做法：
1.豆腐衣（油皮）包以湿布,放置10 分钟,豆腐衣即可回软,摊开后用布揩净表面的脏物；
2.然后用刀切成极细的丝；
3.豆腐皮丝的长短,一般偏长一些为好；
4.盐和味精加开水少许化开；
5.炒锅上火,加油烧至五成热,将豆腐衣丝抖散着放入,油炸约10 秒种,见油面渐趋平静,即捞出,摊放盘中,乘热洒上盐水.