油条怎么做才又大又长
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/11 07:40:54
![油条怎么做才又大又长](/uploads/image/z/14840489-65-9.jpg?t=%E6%B2%B9%E6%9D%A1%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%81%9A%E6%89%8D%E5%8F%88%E5%A4%A7%E5%8F%88%E9%95%BF)
xRr@!Bh:ɿ8@!@i44i؎4)w٧v:{:mL2& -<֫7Qv|1Olԕ0e\]2',Azua3*kvm(fBn?j<<Ȱtpx
9[
wץ\ޒEaځ"7D?S`}|@ung"L%h;2
ۅz#@H0p*FLJ*'">R幆EaӍ:^b=h\ {
%ҡ*R&.m1(x;٧WbD6IX!8z^G~%9ח0d%ᚄŖpxO55&괲wDS,l{Kp!>ܪ|ݮ~/jV
油条怎么做才又大又长
油条怎么做才又大又长
油条怎么做才又大又长
期望值够高的,朋友.外酥脆内松软无碱大油条配方:中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)0.2斤、盐70-100克、30度水5.7斤.工艺:面粉、面欣酥干拌匀.将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆.