锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 00:35:26
锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!
xR[n@]KG!~"؀d84*BP;m;w-pSAܹcb6' "9aTP^z}_Ǘ

锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!
锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!

锅包肉怎么做啊!谢谢了,最好糖醋的!
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁.2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油.3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成.