作业帮糖侧链的功能
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 19:20:50
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糖侧链的功能
糖侧链的功能
糖侧链的功能
识别,润滑,保护,支持.
糖蛋白中的糖,通过改变糖蛋白的质量、体积、电荷、溶解性、粘度等,对糖蛋白的分布、功能、稳定性等产生影响.例如：血浆蛋白的糖链,可以增大蛋白体积,阻止经肾排出；粘蛋白中的,可以增加粘度,作为润滑剂和运输介质,保护粘膜免受损伤；一些膜结合蛋白,糖链可以起定向作用,使蛋白在膜两侧不对称分布；很多蛋白的糖链作为抗原表位,起识别作用；抗冻蛋白中的糖链可以降低体液冰点,阻止低温下冰晶生长,发挥抗冻作用.