作业帮水解酶是什么?它的功能与它的名字有什么关系吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/30 15:45:07
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水解酶是什么?它的功能与它的名字有什么关系吗?
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酶根据催化反应的性质可分为六大类：
氧化还原酶
转移酶
水解酶
裂合酶
异构酶
连接酶
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶）,也可以说它们是一类特殊的转移酶,用水作为被转移基团的受体.
水解酶是以「(底物)水解酶」这种格式来命名。但是，一般的名称却是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸。
用来催化化合物水解的，一般用底物的名称来给它命名。如水解淀粉的酶叫淀粉酶，
水解蛋白质的酶叫蛋白酶。
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