作业帮圪坨怎么读~
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/11 05:02:01
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圪坨怎么读~
圪坨怎么读~
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圪坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵.以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃.圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨. 吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句. 圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如黄花、木耳、豆腐、栗子. 此物有一秉性：愈剩愈热愈香.但食之过甚则伤胃,切记.
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