需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 22:36:11
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主料:油皮 500克
调料:大葱 15克 姜 15克 八角 2克 白砂糖 3克 盐 4克 味精 2克 黄酒 20克 植物油 40克 各适量
炒素肉松的做法:
1.将油皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油;
2.将葱、姜、八角放入锅内煸香;
3.锅内再倒入适量清水,煮沸后将葱、姜、八角捞出,放入糖、盐、味精、绍酒(黄酒);
4.把油皮丝倒入锅中,用小火炒干无水分即成.