水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)只用化学药品

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 01:12:00
水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)只用化学药品
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水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)只用化学药品
水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)
只用化学药品

水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)只用化学药品
哈哈
很简单呀
Vc是具有还原性的,用氧化性物质滴定就能够测定!
我做过这个实验!用滴定分析就可以!
具体操作如下：
配置1%的草酸溶液.准确称取20mg抗坏血酸,溶于少量1%的抗坏血酸的溶液中,并转移至100ml容量瓶,用1%草酸定容
吸取上述抗坏血酸50ml至50ml容量瓶中,用1%草酸定容,此标准溶液每毫升含有抗坏血酸0.02mg
标定方法：吸取标准使用液5ml置于三角瓶中,加入6%碘化钾溶液0.5ml.1%淀粉3滴,在以0.001mol/l碘酸钾溶液标定,终点为淡蓝色.
抗坏血酸浓度=消耗碘酸钾体积*0.088/5
2,6-二氯酚靛酚溶液：称取碳酸氢钠52mg,溶于200ml沸水中,称取2,6-二氯酚靛酚50mg溶于上述碳酸氢钠溶液,冷去置于冰箱中过夜,过滤至250ml容量瓶中,定容!此溶液保存在棕色瓶中,冷藏,每周标定一次.标定方法：取5ml标定好的抗坏血酸溶液,加入1%草酸5ML,摇匀,用上述溶液滴定至溶液呈现粉红色,15秒不褪色即为终点
每毫升该溶液相当于Vc的质量=滴定度=抗坏血酸浓度*消耗抗坏血酸体积/消耗染料体积
Vc含量测定：
称取适量样品,50-100g,立即加入2%草酸溶液,倒入搅碎机中绞碎成浆,称取10-30g样品,置于烧杯中,用1%草酸溶液将样品移入100ml容量瓶中,定容,摇匀
将样品过滤,弃去最初的1-2ml,若样液有颜色,应用白陶土去色,然后迅速吸取5-10ml滤液,置于50ml锥形瓶中,用标定的2,6-二氯酚靛酚滴定,至溶液成粉红色,且15s不褪色为终点.
这样,每100g样品中Vc含量=消耗染料体积*滴定度/滴定时所取的滤液中含样品量*100

水果.蔬菜里的VC怎样检测?(不用精密仪器)只用化学药品 水果.蔬菜里的VC怎样检测?怎样比较含量多少?不用仪器,他们说:Vc是具有还原性的,用氧化性物质滴定就能够测定到底用什么? 哪些蔬菜和水果中含有丰富的Vc 大家经常说新鲜的蔬菜和水果里含量丰富,放置时间长了,VC会消失吗?干果里有VC吗?有知道的吗, 怎样检测蔬菜里的农药残留量? 吃什么水果蔬菜可以补充VC? 农药残留快速检测仪什么品牌最好?最好能检测蔬菜、水果、粮食、水及土壤的. 我想买几台温湿度检测仪,用于大棚蔬菜里温湿度的检测,请问从哪里买? Vc含量高的水果? 水果里什么含VC最高 水果蔬菜中氨基酸怎么检测 怎样检测植物细胞膜的完整性我要检测蔬菜经过干制后,蔬菜细胞膜的完整性, 怎样检测蔬菜中的污染物 压缩式电冰箱分为上中下三层,鲜鱼.肉.水果.蔬菜怎样放置食物保鲜效果好鲜鱼.肉.水果.蔬菜怎样科学的放在储藏室的上中下三个格子里,为什么这样放置保鲜效果好? 什么水果的VC含量最高 VC含量最高的水果是什么? 请问农产品批发市场 检测,需要哪些仪器 主要对蔬菜 、水果 的重金属、激素等检测请问农产品批发市场 检测,需要哪些仪器 主要对蔬菜 、水果 的重金属、激素等检测1．气质联机 2．气相色 如果是检测蔬菜、水果中的农药残留是用检测卡还是试剂盒盒检测比较好?三方圆的农药残留快速检测卡好吗?