作业帮羊干有什么作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 11:25:10
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羊干有什么作用
羊干有什么作用
羊干有什么作用
羊肝一般为山羊的肝脏,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18．5克,脂肪7．2克,碳水化合物4克,灰分1．4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6．6毫克,硫胺素0．42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18．9毫克,维生素A29 900国际单位.可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品.
羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润；
羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢；
羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗.
在中医上：羊肝有益血,补肝,明目的作用.治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳.
治虚劳：羊肝(细切)一具,羊脊膂肉(细切)一条,陈曲末三两,枸杞根五两(切).
先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,并葱,豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜卧食之.
治不能远视：羊肝一具(去膜细切),葱子一勺(炒为末),水煮熟,去滓,入米煮粥食.