使淀粉变蓝是什么特性

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 11:39:52
使淀粉变蓝是什么特性
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使淀粉变蓝是什么特性
使淀粉变蓝是什么特性

使淀粉变蓝是什么特性
淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物.这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为400～750 nm),从而使淀粉溶液呈现出蓝色来.

淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起，形成了一种络合物...

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淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起，形成了一种络合物

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淀粉遇碘变蓝

使淀粉变蓝是什么特性 碘酒为什么会使淀粉变蓝? 唾液使淀粉变蓝试验过程 应该说是淀粉使碘酒变蓝还是碘酒使淀粉变蓝? 单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝? 唾液遇淀粉不变蓝,清水遇淀粉变蓝,结论是什么要的是结论~ 为什么NO2可以使碘化钾淀粉试纸变蓝?相关方程式是什么? 碘遇淀粉变蓝是什么反应啊 碘遇淀粉变蓝是什么物质显出的蓝色? 淀粉碘化钾试纸变蓝的条件是什么?如题 干燥的I2与淀粉混合会变蓝吗?另外,是淀粉使I2变蓝还是I2使淀粉变蓝? 什么遇淀粉变蓝 淀粉指示剂怎么变蓝 淀粉加什么变蓝 是淀粉使碘单质变蓝 还是碘单质使淀粉变蓝? 淀粉遇碘水变蓝的原理是什么是什么物质变蓝?淀粉还是碘水? 加碘食盐能使淀粉溶液变蓝?