作业帮请问应该如何选择好的砂锅?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 07:10:18
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请问应该如何选择好的砂锅?
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调砂锅（沙锅）很有学问,要选择重些的,候选好几个,然后用个有大拇指粗的木棒敲锅的各个部位,声音要清脆的,如果敲到某一处声音发破,就不能要,它句没有烧好,有裂纹.选择好的沙锅拿回家还有一个很重要的过程；放入多半锅煮了面条的,比较稠的糊面汤,熬上半个小时,凉的完全冷后再倒掉,再洗干净锅.OK.你就放心的用吧,只要不烧干,不摔,它一辈子都用不坏.过去农村的沙锅还传代了.现在城市的人一般不懂土产品的要领.我小时候在农村住时,邻居就是烧沙锅的,传授给我一直没有忘.
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