奶的比重是多少
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 02:43:26
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奶的比重是多少
奶的比重是多少
奶的比重是多少
奶类是营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的理想的天然食物.奶类能满足出生幼仔生长发育的全部需要,也是体弱、年老和病人的较理想食物.
奶类主要提供优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙.
奶是由蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体.奶呈乳白色,味道温和,稍有甜味,具有特有的香味与滋味.牛奶的比重(D420)为1.028~1.032,比重大小与奶中固体物质有关,牛奶的各种成分除脂肪外,含量均较稳定,因此脂肪含量和比重可作为评定鲜奶质量的指标.