作业帮大枣是酸性还是碱性
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 01:26:41
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大枣是酸性还是碱性
大枣是酸性还是碱性
大枣是酸性还是碱性
是碱性食物.
判断食物的酸碱性不是根据味道来判断的,而是根据这种食物被消化以后水解生成的离子来判断的.
如果是阳离子,则为碱性.比如镁离子（Mg2+）、钙离子（Ca2+）、钠离子（Na+）等等.所以,碱性食物一般都为富含矿物质的水果蔬菜.
如果是阴离子,则为酸性.比如铵根离子（NH3-）.所以,酸性食物一般都为富含蛋白质的动物性食物.比如肉、蛋、奶等等.
大枣含有有机酸属于酸性。