三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/15 08:25:42
![三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、](/uploads/image/z/15059166-6-6.jpg?t=%E4%B8%89%E3%80%81%E5%A1%AB%E7%A9%BA%E9%A2%98%28%E6%9C%AC%E5%A4%A7%E9%A2%98%E5%85%B110%E5%B0%8F%E9%A2%98%2C%E6%AF%8F%E5%B0%8F%E9%A2%981%E5%88%86%2C%E8%AF%B7%E5%9C%A8%E6%AF%8F%E5%B0%8F%E9%A2%98%E7%9A%84%E7%A9%BA%E6%A0%BC%E4%B8%AD%E5%A1%AB%E4%B8%8A%E6%AD%A3%E7%A1%AE%E7%AD%94%E6%A1%88.%E9%94%99%E5%A1%AB%E3%80%81%E4%B8%8D%E5%A1%AB%E5%9D%87%E6%97%A0%E5%88%8621.%E9%AB%98%E9%94%B0%E9%85%B8%E9%92%BE%E6%BA%B6%E6%B6%B2%E6%B4%97%E6%B6%A4%E7%9A%84%E5%8E%9F%E6%96%99%E4%B8%BB%E4%BD%93%E6%98%AF%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E7%94%9F%E9%A3%9F%E7%9A%84______%E5%92%8C%E6%B0%B4%E6%9E%9C.22.%E7%83%AD%E6%B0%B4%E6%B6%A8%E5%8F%91%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%8C%85%E6%8B%AC%E7%85%AE%E5%8F%91%E3%80%81%E7%84%96%E5%8F%91%E3%80%81)
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三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、
三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分
21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、蒸发、______.23.上脑肉又称为______,肌纤维较长、结缔组织少、质嫩,适合于熘炒涮等.24.糊浆的保护原理是淀粉的糊化和______.25.焦糖调色的方法有糖色着色和______.26.产生味觉的器官主要是舌头上的______.27.混合料一次定味,行业中称“______”,此法适用于爆炒类菜肴.28.配制一般冷菜的方法有三种:即单一原料冷盘的配制,多种原料冷盘的配制和______.29.油酥制品根据酥层外露情况可分为明酥、暗酥和______.30.人的味觉敏感温度______℃为最佳,过高或过低,味觉都会逐渐减弱.
三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、
这是哪里的题目啊?
一、填空题.(本大题共10小题,每小题2分,1、 小时=( )分 85cm=( )m ( )dm3
三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、
、单项选择题(本大题共30小题,每小题1分,共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求二、多项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中
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满分150分,其中选择题共10小题,每小题4分;填空题共4小题,每小题5分.小东在这次考试中答完了所有题,选择题、填空题共答错了3小题,其他题累计扣了2分,成绩达到了“优秀”(满分150分的试卷,
一)用所给首字母填空(共5小题,每小题1分)二)用所给单词适当形式填空(共10小题,每小题1分)一)用所给首字母填空(共5小题,每小题1分)1.women forced to make a choice between family and c .2.At t