作业帮蛋挞为什么叫葡式蛋挞.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 17:39:22
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蛋挞为什么叫葡式蛋挞.
蛋挞为什么叫葡式蛋挞.
蛋挞为什么叫葡式蛋挞.
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆\x0d葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征.