需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/02 19:26:52
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主料:对虾 300克
调料:大蒜 8克 青蒜 8克 姜 8克 白砂糖 15克 黄酒 15克 盐 3克 各适量
香蒜?的做法:
1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;
2.将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐、黄酒、水?5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;
3.将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上.