作业帮为什么开水比凉水更快冻成冰?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 11:06:04
为什么开水比凉水更快冻成冰?
为什么开水比凉水更快冻成冰?
为什么开水比凉水更快冻成冰?
目前可以接受的解释如下
简单的说 是由于散热速率的不同导致的
楼上的那个edwardbaike 的说法很有误导性
这个问题关键的关键就是要认识到
不同温度的物体 在降温至“同一个”温度时候
内部的状态是完全不一样的
此时的导热速率也是不一样
要注意到 什么是“同一”温度?
怎么来界定这个标准
比如一杯水 你如何来测量说它几度 用温度计?那测出的表面温度
内部温度你怎么衡量
不同的内部温度 产生了不同的温差 这就是所谓势 所谓的温度梯度
不同的温度梯度 导致了不同的热传导速率
再提醒下 这个问题不是线性问题 这个问题也不能当做单一系统来处理
还有一点 这个问题提法有问题!
开水是不会更快比冷水结冰的
这个现象只能出现在一定的温度范围和特定的降温条件下的
而且其降温的速率是和被降温的材质有关系
这个问题最初的来源是 冷热牛奶的结冰问题
还有美国的冰淇淋制作者在制作冰淇淋的时候也有相关的观测经验
而绝对不是什么开水冷水结冰 这个温差太高了
凝结核是要考虑的范畴 但是不是主要的原因
因为这个最初被观测到的牛奶 基本上可以认定其凝结核的差异不足以引起这么大的结果差异
没听说过呃
但是开水和凉水在同一温度下，开水和室温温差大，散热也快
这个问题的原型应该是热的牛奶为何比冷的牛奶更快结冰吧？造成这个问题的原因有很多(至今还没有准确的回答)。你可以搜搜看。
不可能。
证明如下：
开水结冰前得先降温对吧，而肯定有一个时刻是降到和凉水的初始温度一样对吧？在这个时刻前开水的努力也只是赶到和凉水一个起跑线上而已对吧，这个过程的时间为设为t。然后的过程就和凉水降温一样。所以t肯定是开水结冰要用的额外时间。所以怎么可能开水更快结冰呢？...
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不可能。
证明如下：
开水结冰前得先降温对吧，而肯定有一个时刻是降到和凉水的初始温度一样对吧？在这个时刻前开水的努力也只是赶到和凉水一个起跑线上而已对吧，这个过程的时间为设为t。然后的过程就和凉水降温一样。所以t肯定是开水结冰要用的额外时间。所以怎么可能开水更快结冰呢？
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这是一个被证明错误的问题！
结冰需要一种核,也就是得一定的杂质颗粒存在.开水的杂质颗粒多于冷水。
觉得主要原因是：
1）温差大、散热快，水的热导率大，
2）杂质多，结冰快（纯水不结冰）。