使用砂锅要注意些什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 23:03:10
使用砂锅要注意些什么?
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使用砂锅要注意些什么?
使用砂锅要注意些什么?

使用砂锅要注意些什么?
1、新购买的砂锅第一次使用时,最好先熬粥或煮一次稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水.如果出现了裂纹,须再煮一次米粥以修复.
　　2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火.
　　3、从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上.
　　4、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品.
　　5、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂.
　　6、不打湿锅底.洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥.每次使用以前须先揩干砂锅外面的水.

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