作业帮性味相克是什么意思
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/17 05:03:10
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性味相克是什么意思
性味相克是什么意思
性味相克是什么意思
就是性与味不兼容呀,有四性五味之说法：“四性”又称为四气,即寒、热、温、凉. 寒和凉的食物能起清热、解毒、泻火,所以在炎热的夏季可以使用.例如：菊花、薄荷、绿豆. 热和温的食物能起到温中除寒的作用,在冬季多常用.如：葱、姜、蒜等等,能除寒助阳,健脾和胃. 食物除“ 四性 ”外,尚有性质平和的“ 平性”食物,如谷类(谷类食品)的米、麦、及豆类等.
五味即辛、甘、酸、苦、咸.食物的性味不同,对人体的作用也不同. 例如生的大蒜是辛味食物,可以祛风散寒.生姜可发汗解表,健胃进食 甘味食物可补养身体,缓和痉挛,调和性味.冰糖味甘可化痰止咳. 酸味食物有收敛固涩、增进食欲的作用.山楂味酸可以健胃消食. 苦味食物可清热、泻实、除燥.如苦瓜味苦,可清心火、解毒明目. 咸味食物能软坚散结,滋润潜降.如食盐能清热解毒,涌吐、凉血.