作业帮如何做炖鸡翅
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/30 14:21:17
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如何做炖鸡翅
如何做炖鸡翅
如何做炖鸡翅
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主料：鸡翅根2斤配料：洋葱头1个、料酒、盐、酱油、胡椒粉做法：1、鸡翅根,洗清、剁成两截,洋葱头切块与翅根块一起放入盆中,加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀,腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次）.2、将高压锅加入适量水,放入蒸屉.将腌制好的翅根块整盆放入锅中,盖盖加阀,上汽后小火30分钟蒸熟.此菜蛋白质含量较高,蒸的方法符合健康原则.生活小常识：鸡肉性甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉高出 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉即增强体质,又不会使人过度肥胖.鸡肉：具有益气养血、滋养补虚等功效.母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者.公鸡偏于温补阳气,青壮年食之较为适宜.乌骨鸡既是营养珍品,又是传统中药,单用或配制复方,可补气血,调阴阳,养阴清热,调经健脾,补肾固精,常用于病后康复和男女生殖系统疾患.