氢氧化钙和蛋白质会发生什么反应最好能提供化学方程式哦,这样补充吧:我看到一个方程是氢氧化钙+有机物→有机钙酸盐+NH3是生成NH3还是H2O?如果是NH3 就是臭的,而实际上是不臭的,为什

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 11:06:56
氢氧化钙和蛋白质会发生什么反应最好能提供化学方程式哦,这样补充吧:我看到一个方程是氢氧化钙+有机物→有机钙酸盐+NH3是生成NH3还是H2O?如果是NH3 就是臭的,而实际上是不臭的,为什
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氢氧化钙和蛋白质会发生什么反应最好能提供化学方程式哦,这样补充吧:我看到一个方程是氢氧化钙+有机物→有机钙酸盐+NH3是生成NH3还是H2O?如果是NH3 就是臭的,而实际上是不臭的,为什
氢氧化钙和蛋白质会发生什么反应
最好能提供化学方程式哦,
这样补充吧:我看到一个方程是
氢氧化钙+有机物→有机钙酸盐+NH3
是生成NH3还是H2O?如果是NH3 就是臭的,而实际上是不臭的,为什么?

氢氧化钙和蛋白质会发生什么反应最好能提供化学方程式哦,这样补充吧:我看到一个方程是氢氧化钙+有机物→有机钙酸盐+NH3是生成NH3还是H2O?如果是NH3 就是臭的,而实际上是不臭的,为什
蛋白质中含有氨基羧基均可与OH根反应实际上反应时可能由于NH3长生速度过慢浓度过低太少不足以引起嗅觉反应,改为氢氧化钠,条件改为加热应当会少好一些,应当还会有负反应,而且NH3实在太少估计效果也不会太理想
一般不需掌握.
以上均单表个人意见

蛋白质凝聚变性。

氢氧化钙可以盐析 出蛋白质

方程式是写不了的。
产生聚沉。就是卤水点豆腐

蛋白质变性并水解